Lanzarote, joyau volcanique de l’archipel des Canaries, réserve bien des surprises à ceux qui s’aventurent au-delà de ses paysages lunaires. Parmi elles, une tradition viticole d’une richesse insoupçonnée, ancrée dans une terre de lave et de vent, qui invite les amateurs de bons vins à vivre une expérience œnotouristique hors du commun.
Points clés
- Lanzarote bénéficie d’une tradition viticole unique au monde, avec des vignes cultivées sur un sol volcanique composé de lapilli.
- Les caves de l’île, notamment la Bodega EL GRIFO vieille de 250 ans, illustrent la capacité des vignerons à s’adapter à un environnement aride et venteux.
- Les paysages agricoles sont marqués par les ‘chabocos’, des fosses creusées dans la roche volcanique qui protègent les pieds de vigne contre les alizés.
- Le vignoble se distingue par des cépages locaux emblématiques tels que le Malvasia, le Listán Blanco, le Diego et le Listán Negro.
- La Bodega EL GRIFO propose des expériences œnotouristiques variées, allant de visites audioguidées accessibles à des formules gastronomiques complètes incluant des dégustations.
- Les visiteurs peuvent découvrir le musée du vin, le pressoir historique de 1775 et le ‘Vignoble de l’Impossible’ tout au long de l’année, la période des vendanges offrant un moment particulièrement propice à la découverte.
Plongez dans l’histoire viticole de Lanzarote à travers ses caves ancestrales
Un patrimoine volcanique façonné par des siècles de tradition
Pour comprendre le vin de Lanzarote, il faut d’abord comprendre son sol. Née de l’activité volcanique, l’île offre aux vignerons un terrain radicalement unique, où les pieds de vigne puisent leur vitalité dans la porosité du lapilli. Les expériences proposées par la Bodega EL GRIFO, détaillées sur https://elgrifo.com/fr/pages/experience-2, permettent de découvrir l’une des maisons viticoles les plus emblématiques de l’île, forte de près de 250 ans d’histoire. Cette longévité exceptionnelle témoigne d’un attachement profond à la tradition viticole, transmise de génération en génération malgré les contraintes d’un environnement aride et venteux.
L’architecture singulière des caves traditionnelles de l’île
Les caves à vin de Lanzarote ne ressemblent à aucune autre. Les fameuses chabocos, ces fosses creusées dans la roche volcanique pour protéger les vignes des alizés, constituent un paysage agricole d’une beauté saisissante, classé d’intérêt mondial. À la Bodega EL GRIFO, la visite du musée du vin permet de découvrir un pressoir d’origine datant de 1775, véritable témoignage du savoir-faire ancestral des vignerons canariots. La promenade dans le Vignoble de l’Impossible, ainsi nommé en raison des conditions extrêmes dans lesquelles il prospère, est une étape incontournable pour saisir l’âme de ce terroir singulier.
Vivez une dégustation immersive au cœur des appellations de Lanzarote
Découvrez les cépages locaux et leurs caractéristiques uniques
La palette aromatique des vignobles de Lanzarote s’exprime principalement à travers les cépages blancs : le vin Malvasia, star incontestée de l’île, côtoie le Listán Blanco et le Diego, tandis que le Listán Negro assure la production de rouges à la personnalité affirmée. La dégustation œnologique proposée par la Bodega EL GRIFO permet d’explorer ces caractères avec finesse. Plusieurs formules s’adaptent à chaque profil : l’expérience Wine Lovers à 50 € par personne offre une visite de 120 minutes et une dégustation de 6 vins pour des groupes de 12 personnes maximum, idéale pour une immersion complète dans la culture viticole locale.
Participez à des visites guidées adaptées à tous les profils d’amateurs
La Bodega EL GRIFO a conçu des expériences variées pour accueillir aussi bien les néophytes que les œnologie passionnés. L’expérience Wine Lovers & Gastronomy à 95 € par personne prolonge la visite guidée de 120 minutes par un déjeuner de 90 minutes au Restaurant EL GRIFO, situé à quelques minutes du domaine viticole, avec un menu élaboré autour des saveurs locales. Pour une initiation en douceur, la formule audioguidée à 15 € par personne dure 45 minutes et inclut la dégustation de 2 vins, avec une entrée gratuite pour les enfants jusqu’à 17 ans. Les visites guidées vin sont disponibles en français, espagnol, anglais, italien et allemand, du lundi au vendredi de 10h00 à 17h15. Une excursion vignoble permet de découvrir le terroir de l’île.
